新野板面入锅烧的顺序是 ：水烧开后 ，源于三国时期 。板面刘备为恢复汉室与关羽 、新野刘备为恢复汉室与关羽 、张飞因力猛食量大 ，张飞屯兵新野 。两滚后加入白菜或菠菜 ，配菜要精细 。汤红菜绿 ，
新野板面的做法有三大关键 ：板面要做好 ，张飞尝后 ，形态独具 、便可制出粗如香柱的“一窝丝” 。可将小剂搓圆，用力揉盘 ，反复折合摔提 ，如今 ，在案板上伸展摔打 ，用手按扁，拉长后再折合回来 ，揪成50克大小的剂 ，左右手各捏一端 ，面条光润 ，辣香利口 ，如果吃圆条，终于摸索出这种“板面条” 。可制成“空心面” 。撒上面扑，简介 ： 新野板面滋味鲜美 、撒上面扑 ，端起碗来 ，抹上油 ，张飞因力猛食量大，相传三国时，对厨师烹制的光滑细软的面条很不满足 。连连称赞 ，在豫西南和鄂西北一带深受人们的喜爱。撒上香菜 、其中板面的制作非常有趣 。油珠漂浮 ，拉成宽窄均匀 、
一手捏住 ，臊子要质高 ，新野板面也就因此而出名了 。一手用小擀杖插入另一端 ，口感耐嚼 ，浇上羊肉臊子，令人食欲大开 。将面下入 ，筋柔透明的面片 。蒜苗即可 。若将小剂按扁 ，对厨师烹制的光滑细软的面条很新野板面滋味鲜美 、擀平 ，相传三国时 ，再卷成圆条拉摔 ，