原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净 ，不用可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁，老幼皆宜。做出这两种调料是骨炖给排骨上色的。改大火收汁。红烧

　　10.倒入适量老抽，排骨喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂，

做出

　　2.排骨放高压锅中，骨炖加适量水  。红烧

　　3.收汁的排骨时候 ，

　　12.收汁的不用时候，

　　4.盖上盖子  ，滴油的排

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，做出用勺子撇去浮沫 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，这是上色的关键。一定要用大火，防止糊锅。用高压锅煮30~40分钟。记得用勺子不停的搅拌 ，沥去水。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，还要用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅 ，这样味道更浓 。

　　5.煮完 ，

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。

　　9.放入黄酱和腐乳 ，再加入一勺白糖进去 。

　　8.加入刚才炖排骨的汤，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。原汤炖排骨 ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，保留营养 。